1、主料：翅尖500克。

2、辅料：食盐1小勺、姜5片、蒜2头、八角4个、老抽1小勺。

3、鸡翅尖清洗干净，锅里水烧温把鸡翅尖放进去，加几片生姜、八角、盐、老抽少许开煮。

4、锅开后把浮沫撇一下，大火煮6、7分钟到鸡翅尖全熟，煮的时候把蒜切成蒜末，等鸡翅尖煮熟直接放到蒜上，加少盐拌均匀。

5、盖上盖子，闷30分钟即可。