1、材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。

2、先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。

3、起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。

4、将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。

5、另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。