炒豌豆凉粉的做法 炒豌豆凉粉的做法家常做法

美食推荐2023-09-16 17:42:47佚名

炒豌豆凉粉的做法 炒豌豆凉粉的做法家常做法

1、主料:豌豆凉粉500克。

2、辅料:青蒜2棵、豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。

3、做法:

(1)主要食材:凉粉、青蒜、小葱、豆豉酱。

(2)豌豆凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末。

(3)热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱(青蒜留一部分)。

(4)小火炒香。

(5)炒香后放入切好的凉粉。

(6)翻炒均匀,加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。

(7)加入1/2茶匙白糖。

(8)加入所有调料后中火烧制2分钟左右。

(9)豌豆凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末。

(10)再次翻炒均匀即可。

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