1、主料面粉250g，辅料油，盐，酵母粉，鸡蛋，黄瓜，豆瓣酱等食材，搅拌面粉成雪花状。把面团揉光滑保鲜膜覆盖大约2个小时左右发酵好了。

2、发酵的面团加干面粉，揉下排气。

3、分享小面团，然后取一个面团加干面粉揉。大约揉十几下这样做出来饼更好。

4、按扁了。做好一个最好盖上一个，保持面胚不干裂，我这个忘记盖了，有几个干裂了。

5、小火烙饼就行了，双面都烙成黄色。把自己喜欢吃的炒鸡蛋，加上青菜备好。把饼割开夹馅就完活了。自己做的干净好吃又实惠。