1、食材：猪里脊肉适量、青椒2个、酱油3勺、料酒1勺、咸盐适量、玉米淀粉适量、植物油适量。

2、将里脊肉洗净切片备用。

3、用2勺酱油、1勺料酒腌制里脊肉15分钟。

4、将青椒洗净后切片儿备用。

5、在腌制好的猪肉上面撒上适量玉米淀粉，用筷子拌匀。

6、锅中热油，油热后将猪肉倒入锅中翻炒至猪肉变白后盛出备用。

7、将锅洗干净，至于火上，热锅倒入植物油。

8、油5成热后，将青椒倒入锅中翻炒。

9、青椒翻炒均匀后，将炒好的里脊肉一同倒入锅中继续翻炒。

10、翻炒均匀后，在锅中倒入1勺酱油翻炒均匀，关火前撒上适量咸盐即可。