1、原料：菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。

2、菠菜洗净。

3、花生米备好。

4、锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水。

5、挤去水份切成小段。

6、将切好的菠菜放入盘中。

7、加入炸好的花生米。

8、准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀。

9、调好的汁倒入菠菜盘中。

10、拌匀即可。