1、主料：五花肉500克。辅料：姜片、料酒、秘制红烧汁。

2、炒锅倒少许油爆香姜片。

3、倒入切块的五花肉翻炒。

4、炒至五花肉变色微发黄。

5、加入料酒炒香。

6、加入秘制红烧汁。

7、加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。

8、最后用大火收汁即好。