1、把紫薯洗干净，用刀切去头尾的一小部分。

2、用纸巾包住紫薯。

3、用水把纸巾打湿。

4、放入微波炉内，高火转约8分钟至熟。

5、紫薯熟后去皮，用汤匙把紫薯切捣下。

6、用汤匙把紫薯放入搅拌杯中。

7、加入纯牛奶。

8、盖上搅拌杯的盖子，安装到料理机上。

9、用料理机把牛奶紫薯搅打均匀。

10、撒点黑芝麻点缀下。