1、材料：土豆500克，蘑菇20个，酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克。

2、把土豆洗净削去皮后，用刀切成厚片。

3、用煎盘一个，放入油，上火烧热，然后下入生土豆片，可以稍加一些清汤，加盐和胡椒面，调好口味焖。

4、待焖至八成熟时，放入切成片的蘑菇一起焖熟、即可。盛入盘时，上撒香菜末。