1、首先将豆腐切丁，肉片用少许油、盐拌匀。

2、然后在锅里放3碗水，放进香菜根，煮开后捞出香菜根不要，放进豆腐，煮10分钟，放进肉片。

3、肉片熟了以后，放进香菜叶，煮至断生。

4、放盐调味即可了的。