1、把米、红枣、莲子、百合、银耳等全部都洗干净，然后放到一边。之后再把红枣切开，这样煮可以让桃胶更入味。把桃胶放在清水中，需要浸泡超过12小时，等到桃胶慢慢膨胀，可以发现桃胶的体积会增加非常多，除掉桃胶表面存在的黑色杂质，清洗之后把桃胶打碎。把半个银耳浸泡在水中，等一小时之后，银耳完全浸泡好就可以用清水，把银耳清洗干净，还要除去掉根部，把银耳撕成小片。

2、之后把米、红枣、百合、枸杞等一起放入锅中，加水煮沸。然后转到小火去熬。煮一个小时，在最后的十分钟时，放入冰糖继续炖熟就可以了。