1、用料：

带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。

2、做法：

（1）带鱼洗净加入姜片，大葱。

（2）加入一勺料酒。

（3）两勺生抽。

（4）一勺香醋，一勺蚝油。

（5）适量白胡椒粉拌匀腌制半个小时。

（6）锡纸刷一点油，放上带鱼。

（7）送入预热好的烤箱180度烤20分钟。

（8）最后5分钟翻面继续烤。

（9）出炉撒上辣椒粉，孜然粉。

（10）装盘。