1、小西米做成西米芒果糖水好吃。首先将西米倒入碗里，留着备用。然后里面放一些水，等水烧开之后把西米倒进去开成大火熬煮。在煮的过程中取一只小碗，加入少许水，放入一块冰糖，等冰糖融化成糖水后，把牛奶倒进去，搅拌均匀，留着备用。

2、在煮西米的过程中，要不断的搅拌一下，不然容易糊了，等看到西米全部变成透明状的时候，就可以关火了。然后把西米捞出来，沥干水，倒入碗里面，再加碗里加入一些凉水放在一边放凉，将泡凉的西米沥干水之后放入牛奶中，再把芒果肉也放在上面，这样一杯西米芒果糖水就做好了。