猪脚圈的做法(猪脚圈的做法及配料)

美食推荐2023-08-23 21:03:00佚名

猪脚圈的做法(猪脚圈的做法及配料)

  1、先准备好制作猪脚圈的特制工具,一根铁柄,一头焊上一个直径8厘米,高1.5厘米的圆铁盏

  2、将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀,加水调成粉浆

  3、将韭菜切碎,芋头切成丁丝

  4、把切成丁丝的芋蒸熟

  5、将切碎的韭菜或芋丁、一些小虾米和香菇碎末、生葱珠、五香粉、精盐倒进盆子中搅拌均匀

  6、把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸,使铁盏具有较高温度,取出倒人粉浆,再把粉浆倒出,铁盏中受热的粉浆便成一小碗形

  7、加入制好的馅料,再淋盖上粉浆

  8、放入油锅中浸炸至金黄色,倒出即成

本文标签: 做法  配料  

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