1、材料：鸡胸肉300克、面包糠适量、料酒、盐、糖、五香粉、蛋清、淀粉。

2、将胸脯肉切成大小相同的条状(粗丝)，加料酒、盐、糖、五香粉、蛋清、淀粉，抓匀后放入冰箱内腌制半小时，还可根据个人口味放入黑胡椒粉，或者孜然粉等进行调味。

3、将腌好的胸脯肉均匀的沾上面包糠。

4、放入提前预热好的空气炸锅中，平铺一层，200度8分钟即可。