1、可以保存。西兰花是能够放进冰箱保存的，它里面的缝隙很多，很适合细菌的繁殖，将其放进冰箱的冷藏室中保存能够有效抑制细菌的生长，西兰花一般可以冷藏保存1周的时间。

2、保存方法。将西兰花放进冰箱保存之前，需要在其表面裹上一层保鲜膜，防止与其他的食物一起存放出现串味和变质的情况，并扎出几个小洞便于透气，以免西兰花被闷坏。

3、注意事项。如果西兰花放在冰箱里保存的时间比较久，就会出现变黄的现象，营养价值和口感都不如新鲜的西兰花，但是并不会产生毒素，只要没有腐烂变质是可以继续食用的。