1、主料：大蒜和猪肉。

2、调料：盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉、姜丝。

3、猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。

4、大蒜切段。

5、锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片翻炒。

6、腌过肉的盘子加适量水，倒入锅中，倒入大蒜。

7、翻炒至软后关火加少量盐和味精即可。