1、是否需要放冰箱主要根据天气，巧克力饼干在炎热的天气下容易融化，建议放冷藏箱。

2、纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。