1、或萝卜擦丝，菠菜洗净。

2、鸡蛋炒散。

3、或萝卜过油炒一下，油稍微大一点。

4、菠菜焯水，过凉水攥干水分，切碎备用。

5、馅料调味，加入盐，十三香，蚝油，可以少放点香油。不要加生抽那种出水的调料。洗净手，抓一团菜放在掌心攥紧，滚上一层玉米面，快速沾水后撒上一层玉米面上下按紧实，反复三到四次。

6、水开后上锅蒸，大火八到十分钟。