牛肚好吃的做法如下。

1、芹菜梗切断，红辣椒切片备用。

2、锅中倒油，倒入姜蒜末，牛肚丝翻炒均匀。

3、放入糖，白胡椒，酱油，翻炒均匀。

4、加入红辣椒，青菜梗，少许料酒，炒至断生。

5、撒入盐、鸡精，翻炒均匀即可。