1、食材：鸡胸肉250g、盐1g、生抽10g、蚝油10g、蒜3瓣、淀粉30g、油适量、椒盐适量。

2、将鸡胸肉切成条。

3、然后将盐，生抽，蚝油，蒜放入鸡胸肉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10分钟。

4、然后将腌好的鸡胸肉，淀粉放入密封袋中，然后搅拌均匀。

5、起锅烧油。

6、油热后将鸡柳放入锅中。

7、油炸至表面金黄酥脆就可以出锅。