1、所需要的食材有：雪菜、豆干、蒜瓣、小米辣。

2、把豆腐香干切成小条状，辣椒切圈、蒜瓣切开备用。

3、热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香。

4、爆出蒜香味后放入香干进行翻炒均匀。

5、香干炒到变软后放入雪菜和辣椒翻炒均匀。

6、出锅前放少许生抽、少许水收汁即可出锅享用。因为都是腌制菜可以不放盐。

7、一道香辣可口的雪菜炒香干就做好了。