1、锅里放水，加入花椒、八角、桂皮、可以从超市买袋装卤料，煮开5分钟关火。

2、放茶叶等茶叶泡开。

3、加油盐酱醋糖，根据口味尝尝咸淡。

4、卤料这样就做好了，接着放入生鸡蛋开始煮，煮熟了，磕破蛋壳再接着煮10分钟就好了。放在卤料里时间越长越进味。

5、还有一种办法比较麻烦，将鸡蛋用清水煮熟，把蛋壳剥了再放进卤料里煮，也是煮个十分钟就好了，吃之前可以再煮一下，就是热的了。