1、食材准备：菠菜适中、筋面粉适量、鸡蛋2个。

2、菠菜洗净，再切成小断，加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。

3、把面粉中打入鸡蛋，再加入适量的菠菜汁，搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团，把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。

5、将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。

6、切成自己喜欢的宽度即可。

7、下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了。