1、主料：丝瓜1根、火腿适量。

2、辅料：水晶虾米适量、肉松少许、大蒜10-12粒。

3、大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状。

4、丝瓜刨皮后切成段。

5、用少许盐抓腌一下。

6、用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状。

7、挖出来的丝瓜肉，火腿，蒜泥，虾米一起搅拌成馅。

8、把馅填入丝瓜洞里面填满。

9、全部填满后翻入盘中。

10、大火蒸10-15分钟即可。