1、台式烤香肠的关键是香肠，猪肉馅加入各种调料，水淀粉搅拌，直至搅拌上劲。

2、最难的就是灌肠了，要些耐心点，一点一点的灌。

3、灌完肠风干一晚，下水小火煮10—15分钟，煮熟后晾起来。

4、放在烤箱烤制即可，150度不到十分钟。