1、材料：鸡翅根3-4个、姜、蒜头、芫茜、葱、料酒各适量。

2、先用生抽、料酒和胡椒面腌好鸡翅；

3、把锅烧热，放油、姜片、蒜头和葱头烧至半焦，放鸡翅根，翻匀。

4、盖一会盖子，翻至鸡翅熟。

5、再加些料酒和盐，生抽，再放芫茜和葱尾，兜匀，上锅。