1、将土豆用清水冲洗去掉表面的泥土，然后削皮后继续用清水洗净。

2、去皮后的土豆放在案板上，用刀先将两头不规整的地方切掉，形成一个平整的面。

3、沿着平面的长边先切开。

4、再沿着短边切开，这样土豆就被一分为四了。

5、再将刚才切下来的两头不规整的土豆也同理按照这个切法一分为四。

6、将所有的土豆块都切成大约1-2毫米厚的土豆片，这样我们就得到了三角形的比较一致的土豆片。