1、多宝鱼1条，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽2勺，装饰枸杞适量，食用油1勺。

2、多宝鱼表面划几刀，加入盐和料酒，抓匀，腌制15分钟。

3、盘底垫葱段和姜片。

4、烤箱选择蒸鱼功能。

5、倒出多余的水分，撒生抽，加姜丝，撒点枸杞装饰。

6、葱花爆香，浇在蒸熟的鱼身上，再撒点葱花即可。