1、芒果火龙果各200g、白凉粉35g（或者鱼胶粉）、白糖（少放或者不放）适量、矿泉水500g。

2、首先，准备1口干净的平底锅，先在里头倒入500克清水，再加入35克的白凉粉，30克的白糖（不喜欢太甜的，可以选择不放或者少放），将它们搅拌至彻底融化后，再点火烧开，

3、然后，一边煮，一边用工具搅拌，直到将它煮至黏稠且透明状态后，再将切好的火龙果丁和芒果丁倒入进去，继续大火煮1-2分钟后，立即将它们盛出，装入事先准备好的容器中，放凉备用（果胶粉、白凉粉、鱼胶粉这些物质都有个共同的特性：预热即化，放凉迅速凝固）。

4、待果冻完全放凉后，再将它放入冰箱的冷藏室中，存放1-2个小时后取出，切成小块后，即可食用。