1、主料：洋葱1个。

2、辅料：食盐2克、生抽2克、植物油15克。

3、洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段。

4、锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

5、再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡盛盘即可。