1、材料：猪心250克、桂圆30克。调料：精盐2小匙、味精1小匙。

2、将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将桂圆剥皮，洗净；

3、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。