1、材料：茼蒿500克、蒜3瓣、盐1克、香油少半勺、糖3克、油一勺；

2、素炒茼蒿的做法 ：茼蒿洗净装盘；

3、把洗净的茼蒿切成喜欢的长度；

4、锅中加少许油，待油温热起来，加入蒜片，白糖，放入备好的茼蒿，记住要大火翻炒；

5、在翻炒的过程中淋少许水，出锅前，加入盐，香油，喜欢吃鸡精的可以加少许盛入盘中，这样一道清香的菜就可以上桌享用了。