1、食材：笋干250g，瘦肉250g，豆干7片，大蒜五片，青椒两个。

2、准备食材，将笋干、肉、豆干、青椒、大蒜分别洗净切好，待用。

3、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。

4、将切好的所有食材全都一起倒入锅中，快速翻炒，翻炒两分钟后加碗水，盖上锅盖闷一会儿。

5、大约十分钟后打开锅盖，加盐，如果口味偏重可以加点酱油。

6、然后继续翻炒，大约三分钟后就可以出锅。