1、干辣椒清洗。

2、水煮5分钟，捞起待用。

3、准备好生姜、大蒜。

4、辣椒放入搅碎。

5、可加入大蒜生姜一起搅拌。

6、全部搅碎待用。

7、熬油。

8、捞出香料。

9、炒制。

10、放入少许盐。

11、3分钟左右即可

12、装盘。万能的辣椒酱完成。