1、食材：土豆300克，香肠100克。

2、先将准备好的土豆去皮，切成连段的样子备用。

3、接着将切好的土豆放入清水当中加适量的盐，浸泡三十分钟。

4、然后清洗干净之后每个切口出放入切好的香肠，油温6成下锅炸，炸至金黄酥脆拉出，撒上调味料即可。