香椿芽炒鸡蛋要不要焯水

美食推荐2023-08-03 12:09:23佚名

香椿芽炒鸡蛋要不要焯水

1、做香椿炒鸡蛋时要给香椿焯水,因为香椿中含有硝酸盐、亚硝酸盐,焯水可减少它们的含量。

2、我们在给香椿焯水时只需让它沸水下锅加热半分钟左右即可,等香椿处理完后将它攥干、切段并和蛋液混合翻炒就能制成香椿炒鸡蛋。

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