1、猪肉200g、干豆腐5张、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、柿子椒适量。

2、五花肉加入辣椒、小葱剁成肉馅。

3、放入容器中备用。

4、豆腐皮焯水。

5、豆腐皮铺好，放入肉馅。

6、卷起来包好。

7、放入蒸锅蒸10分钟。

8、取出，切块即可，肉馅干豆腐卷就做好了。