1、主料：文蛤500g、蒜末适量、油辣子适量、生抽适量。

2、文蛤洗净，吐尽泥沙。

3、烤盘放锡纸，文蛤摆在上面，烤箱220度，20分钟。

4、切蒜末，放调味料和好料汁。

5、等文蛤烤到开口即熟，蘸上料汁就可以了。