1、主料：腊肉150克、花菜350克。

2、配料：葱、花椒、味精、糖、盐。

3、花菜洗净掰小，焯水到七成熟。

4、腊肉切片，葱切丝。

5、起油锅，油不要多，下腊肉花椒慢火翻炒。

6、下花菜葱丝一起翻炒，必要时加少许开水。

7、加味精糖盐调味后起锅。