1、用料：大闸蟹350g、食盐适量、葱适量、料酒适量、调和油适量。

2、螃蟹放盆里，用水冲洗干净。

3、解掉邦螃蟹的稻草，从中间切成两半。

4、锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。

5、加入自酿的红酒。

6、加入适量清水大火烧开。

7、加放适量盐。

8、加入葱结。

9、起锅即可食用啦。