1、准备辣椒1000克，醋一大勺，酱油一大勺，白糖4小勺，花椒油20克，盐10克，罐子一个。

2、准备辣椒摘取把洗净控干水分。

3、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。

4、切好的食材装入盆中。

5、锅放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。

6、加入醋酱油盐白糖再倒入炸好的花椒油。

7、搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了。