1、隔水加热。发糕隔夜之后可用隔水加热的方法进行加热，因为发糕表面失去一部分水分，隔水加热能够补充发糕水分，且受热均匀，一般来说，冷冻之后加热10-15分钟，冷藏加热3-5分钟。

2、微波炉加热。微波炉加热是一种短时间加热食材的方法，发糕隔夜之后也可在表面撒上适量的水分，然后加热3-5分钟即可，注意取下保鲜膜，以免高温下塑料溶解出对人体有害的成分，影响自身健康。