1、准备一根黄瓜，将长黄瓜切成三段。

2、黄瓜每段切成六条，先对切，再切三刀，放入容器撒入少许精盐，腌出水分后倒掉水分。

3、准备大蒜三瓣，姜切三片，冰糖三颗。

4、切好的配料全部放入黄瓜内，酱油、醋、冰糖适量即可。

5、想要冰爽的，可以放冰箱冷藏会。