1、将银耳、枸杞用水浸泡半小时，洗净。

2、小米淘洗干净。

3、锅中倒入清水，加入银耳。

4、煮开后，转小火煮10分钟。

5、放入小米，大火煮开后，转小火。

6、加食用碱继续煮20分钟左右，期间可搅拌几次。

7、加入泡好的枸杞和冰糖。

8、再小火煮10分钟后，关火盖盖，焖10分钟即可。