1、食材：鸡翅适量、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、鸡蛋2个、蚝油适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、料酒适量

2、将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时。

3、鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好。

4、锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准。

5、鸡翅沾淀粉。

6、沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液。

7、鸡翅在裹上面包糠。

8、中火入锅炸5分钟即可。

9、炸好装盘。