四季豆肉排煮(四季豆炖排骨怎么做好吃)

美食推荐2023-03-27 20:06:10未知

四季豆肉排煮(四季豆炖排骨怎么做好吃)

1、主料:四季豆250克,猪排骨(大排)360克。

2、辅料:胡萝卜15克。

3、调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,植物油30克,豌豆淀粉5克。

4、肉排洗净吸干水分。

5、胡萝卜洗净剞成花状。

6、葱洗净取葱白切段。

7、大蒜去皮洗净捣成蒜茸。

8、四季豆摘去老筋洗净备用。

9、烧热锅下油,爆蒜茸、姜片、肉排。

10、下调味料(酱油10克、盐3克、白糖5克),煮滚后改文火焖至肉排熟盛起。

11、下油爆四季豆,加水适量煮至八成熟将肉排回锅,加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡,上碟。

本文标签: 四季豆  排骨  肉排  

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