步骤1

准备食材：鸡肉400克、冬菇50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

冬菇切块。

步骤5

鸡肉切块。

步骤6

将鸡肉放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、少许油，腌制15分钟。

步骤7

将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀。

步骤8

将拌好的食材转入盘中摆盘。

步骤9

将盘子放入蒸锅内，盖上盖，大火蒸三分钟再转小火蒸七分钟。

步骤10

取出撒上葱花即可。