1、芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。

2、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

3、盖上锅盖，焖10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

4、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水2即可。

5、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

6、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。