1、原料：五花肉、河虾、香干、莲藕、杏鲍菇、莴笋、干木耳、菜花、洋葱、蒜、姜、干辣椒、麻辣香料、油。

2、干木耳泡发洗净；河虾煎须。

3、藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片。

4、菜花切小朵；洋葱切丝。

5、杏鲍菇切片；莴笋去皮切片。

6、五花肉切片。

7、炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出。

8、锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用。

9、留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒。

10、加入麻辣香料炒香。

11、把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。

12、加点香菜。